Enak, Lamak, Delicious, Kaulolekker

De mooiste handeling die ik hier tot nu toe heb geleerd is om met mijn handen te eten. 'Mama' kookt terwijl ik twee uur op de spinfiets zit nadat ik mijn ochtend ritueel heb gedaan. Als ik opsta luister ik muziek en mediteer ik. Hierna ga ik spinnen en eten, dan start ik met studeren/werken/activiteit. Ik voel me echt supergoed!

'Mama' heeft vandaag onder andere vissen en tempeh gefrituurd, sayur met visballen en bouillon, en sambal gemaakt. Ik neem wat rijst uit de rijstpan, die heel de dag gevuld is met warme rijst, en schep wat van de gerechten op mijn bord. Als ik eet, is mijn laptop dicht en mijn telefoon uit. Met mijn rechterhand breek ik een stuk vis af en pak er wat rijst bij om het vervolgens te eten. Mijn linkerhand helpt soms mee, maar rust voornamelijk op de tafel. Zo ben ik ongeveer 15 minuten bezig met eten, alleen eten. Bezig met hoe de vis eruit ziet, hoe de sayur gemaakt is en wat ik allemaal proef. Echt heel fijn om op deze manier te eten, aanrader!

Soms krijg ik eten voorgeschoteld, waarvan ze niet altijd zeggen wat het is. Ik kreeg laatst hersenen van een koe, erg zacht, maar het idee om hersenen te eten maakte me misselijk. Ook kreeg ik twee stukken bot met vlees en een soort tunnel met ringen. Ik dacht er even niet bij na en at alles op, het was namelijk erg lekker. Bleken het de onderdelen van de slokdarm en maag van een koe te zijn. Ze eten hier alles van een dier, niks wordt weggegooid, is namelijk zonde. Alle vissen, garnalen, eenden, etc. dat wordt gefrituurd, eten we allemaal op, van kop tot staart. En het gekke is, een vissekop is echt heeeeeerlijk!!!

X Roza